LMDR Batch N°3 Rhum de Columbie

Om LMDR Batch N°3 Rhum de Columbie

LMDR Batch N°3 Rhum de Columbie er en fascinerende colombiansk rom som viser frem denne landets økende posisjon i rombransjen. Destillert i 2008 på den anerkjente Hacienda Coloma og modnet i hele 16 år, representerer denne utgivelsen kun 5486 flasker av en eksklusiv batch fra franske Dugas.

Om produsenten

Dugas er en respektert fransk uavhengig tappefabrikant som spesialiserer seg på å velge ut og ferdigmodne eksepsjonelle rom fra Karibia og Latin-Amerika. Selskapet har bygget seg et solid rykte for kvalitetsfokus og innovative modningsprosesser.

Smaksprofil

Med sin mahognibrune farge og 46% alkoholstyrke leverer denne rommen en kompleks smaksopplevelse. Aromaen domineres av tørket vanilje, mens smaken utvikler seg til lag av rik kakao og kremet vanilje, før tropisk frukt og kompottaktige noter tar over. Surkirsebær i avslutningen gir en spennende syrlig kontrast. Det moderate sukkerinnholdet på 10 g/l balanserer søthet og kompleksitet perfekt. Dette minner om høykvalitets Foursquare-rom, men med en distinkt colombiansk karakter.

Hvordan nyte den

Denne rommen nytes best neat eller med noen isdråper for å åpne aromaspekteret. Den egner seg også utmerket on the rocks. For cocktailentusiaster vil den gi dybde til en Premium Old Fashioned med mørk sirup.

Verdi for pengene

Med sin 16 års modning og begrensede utgivelse på under 5500 flasker, representerer denne rommen solid verdi i premium-segmentet, spesielt for samlere av sjeldne colombianske rom.